أوضحت دراسة أجراها فريق من الباحثين في قسم التغذية في جامعة “لوس أنجلوس” الأميركية أن الرجيم الذي يعتمد على تناول العصير الطازج متعدد الفوائد لأنه الطريقة الأكثر أماناً للتخلص من السموم والخلايا والأنسجة الميتة، وتوصلت الدراسة إلى أن هذا الريجيم يسهم أيضاً في خفض مستوى الكوليسترول في الدم والتخلص من الصداع ويفيد البشرة في التخلص من حب الشباب والبثور.
ولإتباع نظام غذائى جيد، فقد أشارت الدراسة إلى أهمية تناول بعض العصائر المخففة بالماء كل ساعتين من الصباح حتى الليل شرط ألا تزيد الكمية عن تسعة أكواب في اليوم وعدم تناول أي أنواع أخرى من السوائل أو العصائر المعلبة.
يذكر أن العصير الأخضر بمثابة حقنة فيتامينات كونه يحتوي على نسبة كافية من المغنيزيوم وبالتالي يزيد من كفاءة الدم في نقل كميات عالية من الأوكسجين والتخلص من السموم المستنشقة من الهواء الملوث، ومن فوائد العصير الأخضر أيضاً أنه يساعد في التنحيف وهو قاطع للشهية كما يعمل على إذابة الدهون ويكافح السيلوليت ويفتته