دراسة جدوى لمشروع تربية الدجاج البلدي- شرح مفصل

مرحبا بزوار ومتتبعي مدونة الشهادة مع مقال جديد بعنوان دراسة جدوى لمشروع تربية الدجاج البلدي هذا المقال الهدف الأول منه هو إعطاء فكرة عن مدى ربحية نشاط تربية الدجاج سواء البلدي أو حتى الدجاج الأبيض بكل مكونات المشروع، حيث سنناقش مشاريع تفقيس البيض، تربية الصيصان أو الكتاكيت وتسمينها، بالإضافة إلى الدجاج البياض.

في عصر كثرت فيه المشاكل الصحية بدأ المستهلك سواء المغربي أو العالمي يتجه إلى كل ما هو طبيعي، خصوصا ما يتعلق باللحوم وما يصاحب الدجاج الأبيض من سلبيات صحية بين ما هو مؤكد طبيا وما هو إشاعات، يبقى الدجاج والبيض البلدي مصدر البروتين الحيواني المفضل عند الكثيرين، ونكاد نجزم أنه سيكون المصدر البروتيني الأول في القريب العاجل.

لذلك فان هذا المشروع يعتبر واحدا من المشاريع الواعدة، والتي نلحظ نموا كبيرا في المهتمين بهذا النشاط، سواء في المغرب أو خارج المغرب، وموضوع هذا المقال سيكون حول الدجاج البلدي كمشروع واعد، نستعرض من خلاله مكونات هذا المشروع، أساليب التربية، إضافة إلى طرق التسويق الممكنة.

محتوى المقال

أنواع مشاريع الدجاج البلدي:

في الحقيقة، مشروع الدجاج البلدي يمكن تقسيمه إلى 3 مشاريع ممكنة، حيث يمكن اعتماد مشروع واحد على الأقل أو اعتماد المشاريع الثلاثة في آن واحد، وهي:

تفقيس بيض الدجاج وبيع الكتاكيت الصغيرة:

وهو مشروع يمكننا من خلاله اقتناء فقاسات البيض ووضعها في أماكن مخصصة لتفقيس البيض، حيث إن هذه الفقاسات تعمل عمل الدجاجة عند الحضانة، وبذلك تمكننا من الحصول على الكتاكيت دون الحاجة إلى الدجاج من الأصل لخفض تكاليف الإنتاج وتسريع الوتيرة كذلك، حيث إن الفقاسة الواحدة يمكنها إعطاء أكثر من 1000 كتكوت خلال أجل لا يتعدى 21 يوما حسب طاقة الإنتاج التي نريدها، وسنخصص مقال مفصل حول هذه الفقاسات وكيفية عملها في موضوع مستقل ان شاء الله، فان كنتم مهتمين بها يمكنكم مراسلتنا عبر الخاص أو من خلال التعليقات للحصول على المعلومات اللازمة حولها.

وبالتالي فان المشروع يقوم على تفقيس البيض بواسطة فقاسات أوتوماتيكية ثم إنتاج الكتاكيت وتسويقها في عمر صغير، بثمن لا يقل عن 6 دراهم للكتكوت الواحد الذي حصلنا عليه انطلاقا من بيضة ثمنها لا يتجاوز 1.5 درهم، مع إضافة بعض المصاريف التي تتلخص في فاتورة الكهرباء والقليل من العلف الذي سنقدمه للكتكوت في أسبوعه الاول.

” إذا حصلنا مثلا على هامش ربح 3 دراهم في تفقيس بيضة واحدة على الأقل، فان الفقاسة ذات سعة 1000 بيضة تعطينا 3000 درهم على الأقل في كل 21 يوم وكلما زادت سعة الفقاسة كلما زاد هامش الربح “

مشروع فقاسة او حاضنة البيض

تسمين الدجاج البلدي وبيعه:

التسمين طبعا يأتي مباشرة بعد المشروع الأول الذي هو تفقيس البيض، فبعد الحصول على الكتاكيت الصغيرة يمكننا تسمينها وبيعها في وزن بين 1.5 إلى 2 كلغ أو أكثر حسب الاختيار ومتطلبات السوق،

كما أشرنا إلى ذلك في المشروع الأول فان الكتكوت سيتراوح ثمنه بين 6 إلى 10 دراهم في الغالب إذا اشترينا بالجملة، وقد نقوم بالتفقيس بأنفسنا لتقليل النفقات، كل ذلك حسب اختيارك أنت، وبعد التسمين يمكن تسويق المنتوج حيث يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من لحم الدجاج البلدي بين 35 إلى 50 درهم للكيلو الواحد حسب المناطق، مما يعني أن الكتكوت الذي اشتريناه ب 10 دراهم كسعر أقصى سنبيعه ب 60 درهم كسعر متوسط بعد شهرين ونصف أو 3 أشهر حسب وتيرة التسمين المعتمدة لكن بعد خصم مصاريف الأكل والشرب واليد العاملة (ننصح بأن تتولى تنفيذ المشروع بنفسك) إضافة إلى سعر الأدوية واللقاح ونسبة الوفيات فإننا يمكننا الحصول على هامش ربح يصل إلى 30 درهم للكتكوت الواحد وكلما اعتمدنا على الرعي والتكملة العلفية في الحظيرة كلما زاد هامش الربح.

” عائد 1000 كتكوت في التسمين يفوق 10 ألاف درهم في الشهر “

مشروع تربية الدجاج البياض:

قد يكون هذا المشروع من أصعب مشاريع الدجاج البلدي، فإذا كان مشروع تسمين الدجاج يحتاج إلى عناية خاصة وتغذية مناسبة فان الدجاج البياض يحتاج إلى كل ذلك لكن لمدة زمنية أطول، حيث أن كل دجاجة ستعمر معنا في الحظيرة لسنين، كما أن إنتاج البيض يحتاج إلى تركيز أكبر في التغذية والمكملات الغذائية،

وجدير بالذكر أن الدجاج البلدي المغربي من السلالات المنتجة كثيرا للبيض، حيث أن متوسط إنتاج الدجاجة الواحدة للبيض البلدي يتجاوز 200 بيضة في السنة، ولإنجاح هذا المشروع يجب الاعتماد على الإضاءة في الأيام القصيرة الضوء مع التوفر على مرعى للتقليل من تكلفة الأعلاف، لكن بالرغم من هذا كله فانه يعتبر أهم مشاريع الدجاج البلدي، فبدون البيض لن يكون شيء اسمه مشروع للدجاج البلدي (فلسفة البيضة تسبق الدجاجة أم الدجاجة تسبق البيضة (: ).

الدجاج البياض يجب شراؤه بعمر الشهرين على الأقل ونذكر مثلا أن كل 400 دجاجة تحتاج 20 ديك والدجاجة تبيض بعمر 6 أشهر , والديك يلقح بعمر 5 أشهر.

“متوسط العائد السنوي في هذا المشروع يتطلب مجموعة من المتغيرات التي تتحكم وقد يصل معدل الربح من 100 دجاجة بياضة أكثر من 15 ألف درهم من بيع البيض فقط مع إضافة بعض الأرباح الاخرى الخاصة ببيع الدجاج ”

المساحة اللازمة في حظيرة تربية الدجاج البلدي

لا بد أن نشير هنا إلى أن الحظيرة تختلف حسب كل مشروع، لذلك سنذكر الأمور الضرورية توفرها لكل نوع من أنواع الإنتاج:

المكان المخصص للصيصان: فبعد نجاح عملية التفقيس وجلب الصيصان إلى المكان المخصص لهم، سنحتاج إلى مساحة تقدر ب 20سم * 20سم لكل صوص، كما يجب مراعاة بعض المتطلبات مثل تفريش نجارة الخشب للكتاكيت ونظافة المكان مع تدفئته باستمرار.
المكان المخصص لتسمين الكتاكيت: كلما زاد عمر الكتكوت كلما زادت المساحة اللازمة له، على العموم يمكن تخصيص متر مربع لكل 10 كتاكيت في الحظيرة، ورغم أن الكتاكيت كلما كبرت كلما نقص احتياجها للحرارة، كما أنه يمكن تخصيص مكان واسع للرعي إضافة إلى مكان التسمين للتقليل من النفقات على التغذية، لكن هذا سيؤدي غالبا إلى الرفع من الوقت المخصص للتسمين مع جودة أكبر للحم الدجاج أيضا.
الحظائر المخصصة للدجاج البلدي البياض: هذا النوع من المشاريع يحتاج في الغالب إلى مكان مأوى للدجاج، مع احتوائه على أماكن خاصة بوضع البيض، أما المساحة الكافية لدجاج الإنتاج داخل الحظيرة فيكفي تخصيص متر مربع لكل 5 دجاجات، لكن يفضل تخصيص مكان واسع في الخارج يتوفر فيه الديدان والأعشاب للرعي حتى يبقى الدجاج البلدي في صفته الطبيعية ولذته المعتادة.
نصائح للعناية بحظيرة الدجاج البلدي: لا بد أن نشير قبل التطرق إلى النصائح، أن الحظائر المخصصة للدجاج بشكل عام 3 أنواع، النوع المغلق الذي يكون فيه الدجاج محصورا في الداخل وهذا مناسب في حالة التفقيس وبيع الصيصان الصغيرة فقط، والنوع النصف مغلق وهو مناسب في التسمين وتربية الدجاج البياض أي التوفر على جزئ مغطى وجزء مفتوح للرعي، أما النوع الثالث فهو النوع المفتوح ولا ننصح به إلا إذا كان المناخ السائد في منطقتك معتدلا طوال السنة:
يجب تعقيم الحظيرة بشكل دوري ومن أهم العناصر المعقمة نذكر الجير
علو الحظيرة يفضل أن يكون كبيرا قد يصل إلى 3 امتار خصوصا في حالة الدجاج البياض للتهوية الجيدة
توزيع العلافات والشرابات بشكل متوازن في الحظيرة
في حالة الأعداد الكبيرة يفضل تقسيم الحظيرة إلى عدة فئات لتفادي انتشار المرض بسرعة في حالة الإصابة بمرض معدي
يفضل توفير الإضاءة اللازمة في الحظيرة لتحفيز نمو الكتاكيت وغزارة إنتاج البيض
يجب مراعاة قرب مكان الحظيرة من محطات التزود بالكهرباء الا اذا كنا سنعتمد الاضاءة بالطاقة الشمسية، وان كنتم مهتمين بهذا المجال لا تترددو في ذكر ذلك عبر التعليقات ليتم التطرق إليها في موضوع أخر إن شاء الله.
مكان الحظيرة قريب من الطريق الرئيسية لسهولة التزود بالأعلاف والتسويق السهل للمنتوج
فتح ما يكفي من النوافذ للتهوية الجيدة
يمكن طبعا استعمال مواد أقل كلفة في بناء الحظيرة لتقليل التكاليف.

ماذا يأكل الدجاج البلدي

بصفة عامة فان تغذية الدجاج البلدي يمكن اعتماد مكونات علفية بسيطة، تتكون من الحبوب بشتى أنواعها لما تحمله من مواد طاقية، بالإضافة إلى إمكانية استعمال بقايا الطعام البشري مثل الخبز الجاف ، وننصح طبعا باستعمال الأعلاف المركبة والمكملات الفيتامينية والمعدنية إلى جانب هذه العليقة خصوصا في حالة الدجاج البياض والتسمين السريع، لكن تكتر منها ليبقى البيض واللحم بلدي طبيعي

من الأفضل تقديم الماء فقط خلال 3 ساعات الأولى بعد جلب الصيصان من الفقاسة إلى مكان الحضانة.

خلال الأيام الأولى يجب تخصيص علف خاص غني بالبروتين لضمان نمو جيد للصيصان (نسبة البروتين 22%)، مع مراعاة أن يكون العلف مكسر بشكل كبير لان منقار الصيصان لا يزال ناعم، وتكون الحاجة إلى البروتين أقل بعد عمر 6 أشهر بنسبة لا تتجاوز 16% . ونعطي هنا أمثلة عن الكمية الواجبة حسب عمر الكتاكيت ونوع الإنتاج:

الاسبوع الاول: 10 غرامات يوميا

الأسبوع الثاني: 15 غرام في اليوم

الأسبوع الثالث: 20 غرام في اليوم

الأسبوع الرابع: 30 غرام في اليوم

الشهر الثاني: 40 غرام في اليوم

الشهر الثالث: 50 غرام في اليوم

الشهر الرابع: 60 غرام في اليوم

الشهر الخامس: 75 غرام في اليوم

الشهر السادس: 95 غرام في اليوم

طرق تسويق منتجات الدجاج والبيض البلدي

في الحقيقة، فان كل منتجات الدجاج البلدي مطلوبة في السوق المغربية بشكل كبير، والعرض لا يكفي الطلب، لكن في حالة الإنتاج الكبير قد نواجه بعض الصعوبات لأننا سنحتاج التعامل مع موردين كبار لتفادي البيع بالتقسيط، وهنا نذكر بعض النصائح للتسويق الجيد:

التواصل مع المطاعم والفنادق الكبرى التي قد تحتاج الى الدجاج البلدي والبيض البلدي في وصفاتها الفاخرة للزبناء
البحث عن فرص تسويق في الأسواق الممتازة
التعريف عن منتجك عبر الصفحات الاجتماعية
نحاول مساعدة المنتجين للتعريف بمنتجاتهم، لذلك إذا أردت التعريف بالمنتوجات التي تنتجها ما عليك سوى كتابة ما تريد تسويقه في التعليقات وسندرج منتجاتك أو خدماتك في إحدى مقالاتنا على الموقع ليتواصل معك متصفحي الموقع عند الحاجة، ففي هذا المقال مثلا سيكون القارئ في حاجة إلى من يبيع الدجاج البلدي مثلا أو الكتاكيت والصيصان الصغيرة أو الفقاسات لتفقيس البيض أو معدات أخرى لتربية الدجاج، فان كنت تتوفر على مثل هذه المنتجات يمكنك كتابة تعليق وسندرج خدماتك في المقال مباشرة.

وفي الأخير يجب أن نحذركم من أولئك الذين يبيعون بيض بلدي او كتكوت تحت إسم حليط السلالات, يعني يوهمون الناس بان خليط السلالات بياض ولاحم ولكن هذا كله كذب يوهمون المبتدئين بهذه الكذبة فالسلالات الحالية عند تهجينها مع سلالة اخرى تصبح قليلة الانتاج من ناحية البيض. لانه اصبح دجاج خليط وبسبب اختلاط الدم تصبح انتاجيته قليلة خصوصا من ناحية البيض حتى مناعة الخليط تصبح ضعيفة لان اصلا مناعة السلالات الحالية ضعيفة بسبب الادوية الكماوية والاعلاف المركبة والمشكل الاكبر هو ان بعض المربين يبيعون بيض بلدي بثمن اكثر من البلدي ويوهمون المبتدئ بانه خليط السلالات بياض ولاحم وهذا غير صحيح وهذا اقوله عن تجربة وليس من فراغ.

كل ما في الامر ان بعض مربي السلالات اخترعو هذه الكذبة من اجل الترويج للسلالات حتى يبيعون اكبر عدد ممكن من هذه السلالات وخلطها.

صحيح ان بعض السلالات منتجة للبيض وايضا للاحم لكن عند خلط هذه السلالات تصبح انتاجيتها ضعيفة بسبب اختلاط الدم. وهذا الخليط يقولون انه بياض كيف يقولون بياض وهم لم يعملو عليه اي تجارب او دراسات يريدون تقليد الغرب لكن في الغرب يقومون بعمل دراسات وتجارب لسنوات حتى يقومون باصلاح مشاكل ضعف المناعة وضعف الانتاج, يعني يقومون بتجارب كثيرة حتى يصلون للنتيجة المطلوبة.

وظاهرة خليط السلالات موجودة بكثرة لدينا في المغرب من طرف بعض السماسرة يستغلون المبتدئين ويقولون لهم بان خليط السلالات بياض ولاحم وهذا كله كذب. والمبتددئين يصدقون كذبة خليط السلالات التي يروجون لها بعض السماسرة من اجل كسب المزيد من الدراهم حتى ولو كانت هذه الدراهم حرام فهم لايفرقون بين الحرام والحلال لا يهمهم المبتدئ الذي سيخسر ماله في مشروع وهمي اسمه خليط السلالات.

الله يهديهم للطريق الصحيح ويتوبون من هذه الطرق الخبيثة التي يستغلون بها المبتدئين. وهناك اصحاب بعض القنوات في اليوتيوب يساعدون هذه الفئة منهم من يريد كسب الليكات وزيادة نسبة المشاهدات وزيادة المتابعين ومنهم يروج في قناته بالمقابل ومنهم من يبيع هذا الوهم المسمى بخليييط السلالات ولديه قناة يروج فيها لهذا الوهم.

ويجب على المبتدشين ان لا يقعون في فخ اصحاب هذه القنوات ولا تتق في ما يقولون ولا تغرك تلك اللحية التي يربونها للترويج لكذبة خليط السلالات الوهمية واصحاب هذه القنوات اما اصدقاء هؤلاء السماسرة وطلبو منهم الترويج لخليط السلالات الوهمي او حتى هم يبيعونه من اجل كسب ثقة الناس. فمثلا تجد شخص لديه قنات على اليوتيوب ولم يقم بتربية ولو دجاجة على السطح وياتي لك بمعلومات لا اساس لها من الصحة لانه يهمه فقط جمع المشاركات والنقرات على الاعلانات.

وبعضهم ايضا يقول بان الدجاج البلدي فقد انتاجه لانه قديم فهل تصدقون هذه الكذبة لا حول ولا قوة الا بالله. الدجاج لا يفقد انتاجيته بل يقل اننتاجه عندما يصل لسن 3 سوات .

واي دجاج كيفما كان يجب تجديد القطيع بعد كل 3 ليستمر الدجاج في انتاج جيد. والسبب هو أن الدجاجة تقهر من انتاج البيض وتعيش الى 5 سنوات عكس الدجاج العادي اللذي لا يكون مخصص للبيض يمكن ان يعيش الى 10 سنوات.

والسماسرة الذين اخترعو كذبة خليط السلالات البياضة ينصبون بهذا الاسم الوهمي على المبتدئين ويقولون هناك جيل اول وجيل ثاني وجيل تالث يبيض بنسبة كبيرة وهذا كله كذب ويريدون توهيم المربين المبتدئين باوهام ومعلومات لا اساس لها من الصحة فليس هناك لا جيل اول ولا جيل عاشر فلا تصدقو هذه الاكاذيب كل ما في الامر انه يجب عليك تجديد الدماء للدجاج البلدي حتى يستمر في انتاج وفير للبيض يعني يجب عليك ان تغير القطيع كل 3 سنوات بالنسبة للدجاجات اما الديوك يمكن تغييرهم بعد 4 سنوات واحسن طريقة للاحتفاظ بقطيع بياض خد بيض مخصب من قطيعك في سن سنة وقم بتفقيسه ثم تربيته في احسن الظروف وعندما يصل لمرحلة البيض قم بالتخلص من القطيع الاول قم ببيعه مثلا وتعويضه بالجديد.

ان كنت لا تريد تفقيس البيض من قطيعك فقم بشراء صيصان 4 اسابيع وقم بتربيتهم حتى يعوضو عطيعك عند بلوغه 3 سنوات او ان كانت لديك فكرة اخرى فطبقها لكن المهم ان تغير القطيع كل 3 سنوات حتتى يبقى الدجاج البلدي جيد في انتاج البيض. يعني كل ما في الامر تجديد القطيع ان كنت تريد انتاج جيد.

باختصار ان كنت تريد عمل مشروع الدجاج البلدي فلا تستمع لهؤلاء السماسرة الذين يمصون دم المبتدئ صحيح ان الدجاج البلدي هو ايضا خليط لاكن خليط بين سلالات قديمة اصلية حرة ولها بمناعة قوية اما سلالات اليوم ليست حرة 100% يمكن ان تقول عليها سلالات نقية 75/80% وحتى مناعتها ضعيفة عكس الدجاج البلدي لديه مناعة قوية مثل الفيومي يتحمل الطقس الحار وايضا الطقس البارد وحتى بيض البلدي مطلوب لدى المستهلك عكس الخليط الحالي فبيضه لا يشبه البلدي من ناحية اللون ويصعب تسويقه لكن البلدي مطلوب في السوق سواء البيض وحتى الدجاج.

ولا تثق ايضا في اصحاب القنوات على اليوتيوب الذين يروجون لكذبة خليط السلالات لانهم يريدون فقط جمع المشاهدات والمتابعين ليست لديهم اي خبرة او تجربة وبعضهم يبييعونه وبعضهم يروجون له بمقابل مادي وللاسف منهم من يدخل الدين في مثل هذه الاكاذيب ليصدقونه الناس فمثلا عند بدئه تسجيل الفيديو يتقدم بالسلام وحديث نبوي وقال الله وقال الرسول وهذا كله من اجل تصديقه ليفهم الناس انه صادق ويخاف الله لكن العكس صحيح وبعدها يدخل في الموضوع الاساسي الذي يريد الترويج له وحينها سيصذق الناس كل ما قاله حتى لو كانو يعرفون انه يكذب سيصدقونه لانه بدأ ب قال الله وقال الرسول.

وهذا الاسلوب يستعملونه كثيرا وليس في كذبة خليط السلالات فقط. وهذا الاسلوب اصبح الكثير من اصحاب القنوات يستعمله خصوصا من اجل النصب والتضليل وتوهيم الناس باشياء ومعلومات لا اساس لها من الصحة حتى في مجموعات وصفحات الفيسبوك يستعملون الدين قال الله وقال الرسول وكلام معسول في المقدمة من اجل الترويج لسلعهم وهذا رايته في الكثير من المجموعات والصفحات المغربية الخاصة بالدجاج.

لن نقول سوى لا حول ولا قوة الا بالله و الله يهديم للصواب والطريق الصحيح فاي تجارة كيفما كانت ان كان فيها النصب والغش لن تنجخ

لا تنسى الاشتراك في القائمة البريدية اعلاه على اليسار ليصلك كل جديد نقوم بنشره

نسعى دائما لتقديم كل ماهو مفيد لكم فاتمنى ان نكون عند حسن ظنكم جميعا فارجو دعمنا وتشجيعنا على تقديم الافضل بمشاركة الموضوع مع اصدقائكم على مواقع التواصل الاجتماعى فيس بوك تويتر واتساب…. عن طريق ازرار المشاركة اسفل التدوينة مع ترك تعليق داخل صندوق التعليقات , كل الود والاحترام لكم , الى اللقاء فى تدوينة اخرى ان شاء الله من تدوينات مدونة الشهادة .

شاهد ايضا

مشروع تفقيس البيض- مشروع الفقاسة او حاضنة البيض